genki's　box

昨日から3男はサッカーの合宿に行った。
小さいのが1人居ないだけで、だいぶ雰囲気が違う。
なんつ～か…
静か…(￣―＋￣)ニヤリ

晩ご飯のサイコロステーキもいつもより数が多くて、兄2人、嬉しそうだった。

食べ終えた私は、子供2人とダンナがコーチの為、家族全員合宿に行ってしまって寂しい(!?)ママ友のお宅でのおしゃべりpartyへ出かけて来た。

ママだけで6人集まり、お茶と缶チューハイ(私は車だったので飲めず(-д-；))、お菓子、乾き物なんかでおしゃべり三昧。

気付けば1時を回っていたので、しぶしぶ帰って来たのだが…

今朝は久々に朝寝坊♪
ダンナの方が早く起きてゲンの散歩に行ってくれていた(^_^)v
しかもすぐに仕事へ出かけて行った。

寝坊した私は、さらに寝坊の兄2人を起こして遅過ぎる朝ごパンにした。

今日のメニューはベーコンエッグとチーズトーストが合体したモノ。
別々に食べればいいじゃん…と思われちゃうかもしれないが、侮るなかれ、このコラボが美味しいのだ(*^－')ノ
(写真)


●材料 1人分●

食パン 1枚
ベーコン cutしてあるもの2枚
卵 1個
スライスチーズ 1枚
塩胡椒 少々
サラダ油 マーガリン 適宜

●作り方●

1＞食パンの耳部分を残して、四角く穴をあけるように切る。

2＞フライパンにサラダ油を薄くのばし、食パンの耳の枠だけ入れ、ベーコン→卵(割り入れてから気持ちほぐし塩胡椒)→スライスチーズの順に重ね、フタをして1～2分焼く。

3＞食パンの四角い中身部分を重ね、マーガリンを塗り、フライがえしで返し、上から10秒ほど押さえて出来上がり♪

お好みでケチャップやマヨネーズなど調味料をかけるなり、そのままなりで召し上がれo(^-^)o