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2016.06.16
テーマ：☆手作りのおやつ☆(4)
カテゴリ：ごはん・おやつ
梅雨入りしていもう六月も半ば！！ いかがお過ごしですか？ 毎週「トットチャンネル」を楽しみに見ています 満島ひかりさんが徹子さんに見えてくるから不思議！！ ★ ☆ ★ ☆ 近くの菖蒲祭りに行ってきました お茶席があったので一服頂きました お菓子は『沢辺のホタル』だそうで 小豆がホタルで黄色の餡が蛍の光 四季折々を感じる和菓子って素敵ですね～！ 杏が１ｋｇ２００円だったので思わず買ってしまったよ 生の杏を扱うのは初めて！！！ 今回はコンポートを作ろうっと！！ 皮ごとお鍋にいれてワインとお砂糖で煮ました コツは煮すぎない事！！ なのにうっかりうたた寝して 甘さ控えめのコンポートもどきの完成です ちょっと失敗ですが、安心してください食べれます 杏を検索すると種から杏仁豆腐を作ろうと書いてあります えっ 半信半疑ですが滅多にない機会のでチャレンジ 種をトンカチで割って白い種を取り出し薄皮をはいで すり鉢ですり潰すとなんとなんとプ～ンと 杏仁豆腐の独特の香りがしてきて私はびっくりポン 水を入れてエキスを濾して後はミルクプリンの要領で ゼラチンで固めたら完成です 一口食べるとちゃんと杏仁豆腐でした 確かに杏という文字が入ってるものね～納得 久々の興奮と感動でした 世の中まだまだ知らない事ばかりですね～
思ったよりコンポートがたくさん出来てしまったので 少しお砂糖を足してバーミックスで攪拌して ゼラチンで固め 杏ゼリーも作ってみました 甘酸っぱくて美味しく出来ました
★ ☆ ★ ☆ ドラマ「ラヴソング」が終わりました 最終回はましゃの５００マイルが聞けて感激でした もっと春乃との過去が知りたかったなぁ～ もしかしたら続編があるのでしょうか？？
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なんだって！！
煮すぎました
杏仁豆腐
種から作れるの
