パンプキンのおへそ

今日はポカポカでしたね
我が家の雪柳がもう咲き始めました
桜の開花も早そうですね





2月は家にいる時間が増えて
ずっと前に作った
「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の本を引っ張り出して
焼いてみたら美味しくて美味しくて(#^^#)

一番簡単なレベル１のパンを
実験みたいにあれこれ試してすっかりハマっています
まだまだ不慣れですが　一気に紹介しちゃいますね


このフォカッチャは
昨晩ホームベーカリーで捏ねて冷蔵庫に入れておいて
今朝２次発酵して焼きました♪




ベーグルはお気に入りです♪




基本のパンにチーズを入れたら
チーズが噴火しちゃいました(笑)
奥はアーモンドとチョコ



初めてのミルクハース
成形が難しかったのでまたリベンジします



ジャガイモ入りフォカッチャ～♪
カットしたら気泡（ｸﾗﾑ）がいい感じでした(^^)v




少し前に焼いたベーグル　久しぶりで成形にアタフタ～
焼きあがったらピチパチとひび割れて天使の囁きが♪



翌朝ベーグルサンドにしたよ


イーストが少ないのでゆっくりと発酵します
一気に仕上げなくていいのが私に向いているのかも♪

パンを焼いていると時々
楽天ブログでパン作りの事を教えてくれた
はなかあちゃんさんの事を思い出します
今はどんなパンを焼かれているかしら……


東日本大震災から１０年経ちました
あの日のことを忘れない

何気ない日常に感謝をして
１日１日を大切に過ごしていきたいです