そうユウ☆フウナ毎日をオウカする

今日は午後から休みだったので、
休みの時くらいは楓奈に
自分が作ったお菓子を食べさせたいと思い
レアチーズケーキを作りました。

私自身、市販のものでは甘すぎる感があるので
かなり砂糖を控えました。

そしてものぐさなのでいろんなことを省略。

（ケーキ枠18cmのレシピ）
材料：クリームチーズ200ｇ、生クリーム200cc、
　　　砂糖35g、絞りレモン1/2個、粉ゼラチン5g、
　　　ビスケット10枚

作り方
　１．ビスケットを細かく砕いて、
　　　溶かしたバターと混ぜ合わせ
　　　ケーキ枠の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす

　２．粉ゼラチンを大さじ3杯の水の中に
　　　ふり入れふやかす

　３．クリームチーズと生クリームと砂糖とレモンを
　　　面倒なので一気にミキサーで混ぜてしまう。
　　　（本当は少しずつ混ぜたほうが、きれいにできます）

　４．2と3を混ぜ合わせてケーキ枠に流し込み冷蔵庫で冷やす。


かなり適当です。甘さもかなり控えめ。
今回はブルーベリージャムを添えてみました。
レモンがきいてて、かなりさっぱりとしています。