そうユウ☆フウナ毎日をオウカする

今朝出勤して、朝のミーティングの際いつものように
部長が今日の休みと半休の人の名前を言っていたら
なんと私も名前を呼ばれちゃってびっくり！

自分が半休だってこと全く把握していませんでした。
しかも今日は私が夕方勉強会を
開催することにしていました。

・・・ショック！！

しょうがないので2時過ぎまで仕事して、
一旦帰宅し、晩御飯を作って掃除して
再度5時ごろ出勤しました。
なんだかふってわいたような半休に
ちょっとびっくりして、
チーズケーキを作っちゃいました。

蜂蜜入りです。
材料：クリームチーズ200ｇ、生クリーム200ｇ、卵2個、
小麦粉大匙3、レモン汁大匙2、バター15ｇ、蜂蜜50cc

チーズを少し温めてやわらかくし、蜂蜜をいれ、
溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
小麦粉、レモン、生クリームを混ぜ合わせる。
それに、溶かしたバターを混ぜて、
180度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。

すっごくかんたん。
材料混ぜるだけなので、15分あれば焼き始められます。
焼いた後、あら熱をとって冷蔵庫で冷やすと、
また格別です。