そうユウ☆フウナ毎日をオウカする

冬至だったのでかぼちゃを食べようと思い、
買ってきました。
いつもメニューが、煮物か味噌汁か、スープ、
コロッケ・・・そんなもんでレパートリーが少ない。

何かいつもと違うものをと思い、
チーズケーキにしてみました。
楓奈も食べられるように卵は使っていません。

材料：かぼちゃ1/8カットくらい、小麦粉大匙3、
　　　バター10g、クリームチーズ200g、生クリーム200cc、
　　　はちみつ50cc（好みで）

作り方
１．かぼちゃを火の通りやすい大きさにカットしゆでる
２．クリームチーズとバターと蜂蜜をレンジで1分ほど加熱し
　　やわらかくなるまで混ぜる
３．２にかぼちゃをつぶして入れる
４．３に生クリームと小麦粉を入れよくまぜる
５．型にいれ180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く
６．荒熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

すっごく簡単です。
本当は入れる順番とか、小麦粉ふるったりとか、
かぼちゃを裏ごししたりとか必要なんでしょうが、
面倒くさがりなので、とりあえずチーズとバターを混ぜたら
後は一気に全部の材料入れ込んで、かき混ぜちゃいました。

職場にも半分おすそ分けしたのですが、
上々の評価をいただけたようでした。

もちろん楓奈にも旦那さんにも大好評！！


切り分けた後にあわてて写真を撮りました