そうユウ☆フウナ毎日をオウカする

今日は旦那さんの誕生日だったので、旦那さんの好きなメロンパンを作りました。
１０年以上前にメロンパンを作ったときにすっごく面倒だったので
それ以来一度も作っていませんでした。

でも、旦那さん生誕３０周年特別記念企画としてチャレンジしました。
急遽思い立ったので、時間もなかったので一次発酵のいらない米粉のメロンパンにしました。

材料：
パン生地：米粉250g、砂糖大さじ1弱、塩小さじ1弱、バター5g、牛乳180cc
クッキー生地：薄力粉130g、砂糖30ｇ、バター30g、卵1個

パン生地もクッキー生地もバターとお砂糖を控えめにしました。
離乳食を始めたといってもまだまだおっぱいが中心ですので油と糖分は控えめに。

あわてて作ったので出来上がりが心配でしたし、見た目はいまいちでしたが、
味は自分で言うのもなんですがとってもおいしかったです。
意外と簡単にできましたよ。