【栗きんとん】

栗 　１kg
砂糖 大5
塩　 少々









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１．鍋に栗とたっぷりの水を入れて、40分くらいゆでる。
２．栗を半分に切り、スプーンなどで中身をほじる。
３．ポテトマッシャーで栗をつぶす。
４．味をみながら砂糖と塩を入れ、混ぜる。
５．レンジでチン！２分。（砂糖を溶かすため）
６．ラップで茶巾絞りに。

※　冷凍庫で保存。