amanuno 生活　

今年も夏野菜、成長中。

（もちろん義父が育てています）

今朝、きゅうりとなすが初獲れ。

この二つが獲れたら作りたいものがありました。

それは山形の「だし」。

以前、モナママさんがブログで紹介してるのを見て

初めて知りました。

その後もテレビやラジオで

「だし」を大絶賛していたので

新鮮野菜でぜひとも作りたかった一品。

今回はこの初獲れのきゅうりとなす。

他にヤマイモ、オクラ、みょうがと

自家製の大葉。（もちろん義父作）

細かくきざんで

我が家が愛用している

鎌田醤油の「うす塩天然・だし醤油」200ml

こちらのだし醤油に漬け込んでみました。

お味は絶品。

ちょうど半生うどんがあったので

ぶっかけうどんの薬味として食しました。

食欲そそるので一玉では足らず

二玉目～。

ちょっと食べ方を変えて

釜玉（釜揚げうどんに生卵をからめたやつ）の上に

「だし」をのっけて

釜玉しょうゆうどん風に食しました。

ちょっとチャレンジャーだったかな

でも私のなかでは

「なんだかイケそうな気がするぅ～」

「あると思います」

ｂｙ天津あっころ

これまた失礼しましたっ