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2006年03月26日
カテゴリ：食べもの♪
スーパーのうにはひどい味だし、デパ地下じゃあン千円
 もして買う気がせず、泣く泣くお外でのお楽しみにしていた生うに 築地の塩水うには、まったくクスリ臭さがなく、美味なのであります。 臭みの犯人は、発色をよくするためのミョウバンなのだそう  なるほど納得、塩水うにはミョウバンを使用していないのです。 水切りの出来る容器に入っていて、水切りするとこんな感じ。  うに丼にすると、こんな感じ～   我が家御用達の浅田水産さんでは、うにが良くないときは、（商品はあるのに）やめとおきな～といって売ってくれません  良心的～ なので、おススメされたら絶対ゲットするべし！ ちなみに今回のうには、岩手産が100ｇで￥1,800  高いか安いかは・・・食べてみれば、わかる   モチロン、鯛のお刺身も、甘みがあってたいへん美味でした。 そのまま何もつけなくても（切りながらつまみ食い  ）、ちょい塩も さっぱり感が春らしくて、おススメです 
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Last updated
2006年04月03日 06時17分36秒
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