果報は寝て待つ～上機嫌でぐうたらな暮らし～

寿司善で、お茶をいただきながらの待ち時間に、思いがけぬ情報を得た。

店頭・店内に貼ってある、開店したての「パティスリーハット」のチラシ。

「～ハット」開店時に寿司善さんからのお花を発見して気になっていたワタシが　かるく話しを向けると・・・

なるほど、ご親戚なのだそう。

びっくりはそのあと。

実は「～ハット」は、名店「アミータナカヤ」の跡地にできたケーキ屋さん。

ワタシなどは、「アミー～」をものすごく愛していたあまり、「～ハット」には複雑な想いを勝手に抱いていたのだけれど、なんと、アミーのおじさんもご親戚で、ご指導もなさっているのですって～

フランス帰りの輝かしい経歴のうえに、アミーさんの後ろ楯があるとは、「～ハット」の未来は明るいなあ～

そして単純な我々は、オリーブオイルと一緒に桜餅を買ったことなどすっかり忘れて、ケーキを買いに「～ハット」へと急いだのでした

閉店間際だったので、賞味期限が近いのですが・・・とマドレーヌをいただいちゃいました♪

こちらのお姉さん（じつはパティシエの奥さま）はとても感じがいい

開店直後はの大忙しでてんてこまいのようだったけど、「こんなにたくさんお客さんがきてくれて嬉しい」て感じにイキイキしていた

以前、やはり開店したての他店では、
「もう忙しくって大変！もう３日寝てない、もう疲れた」
と客のワタシの居る前で顔見知りらしきお客さんに話したりしていた。そうなるとどうしても表情にも険があって、「夢を売るケーキ屋さんのはずなのに、ものすごくイヤだなあ～」と　こちらも気分が悪かった　

なのでなおさら　彼女のハツラツさを応援したくなります。
　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

ショートケーキは、ムスメがちょっとイタズラしました☆

スポンジなど、全体的にしっかり固めでつまっている感じ。
チーズケーキの台にはクルミ、チョコケーキにはウエハースのようなクリスピーな食感をプラスと、若きイケメンパティシエ、頑張ってます