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2006年04月04日
カテゴリ：食べもの♪
お刺身と昆布〆とで、さんざん楽しんだホウボウ。でも大ぶりだっただけに、まだアラがたーっぷりあるのだ♪
検索すると、チリ鍋やブイヤベースのレシピが多い。 鍋は前回したし、ブイヤベースはどうにも面倒そう…で再検索でヒットしたのがホウボウのアサリ入りトマトソース煮（「ご飯がまってる」より）  偶然の発見だったけど、このブログはスバラシイ おいしそうなレシピの宝庫 写真もキレイだし文章もスキ ついつい他のレシピまで熟読しちゃって、なかなか料理に取りかかれなかったほど ホウボウは、頭も全部つっこんで、一見豪華なイタリアン  アサリのだしが塩強く出たので、トマトソースは無塩に仕立てる。うふ… こんな加減が自然に出来るなんて… 、ついに憧れの臨機応変調理をモノにしたか～！と自画自賛 アラはやはり骨だらけで食べにくいけど、意外と簡単だったし 手長えびのトマトソースのような魚介のいい味が出ていてグッド  久しぶりにワイン  にしました本日のアテ ホウボウの昆布〆、ホウボウとアサリのトマトソース、パン、イカゲソの粕漬け お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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