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2007年01月01日
テーマ：◆どんなおせち料理？◆(178)
カテゴリ：食べもの♪
  新しい年の幕開け第一弾も、やはり食べものなのでありますf^_^; 我が家の恒例・「ヴェ○○」の激ウマ♪フレンチおせち＼＾o＾／  ここで、真の日の目を見るのでありまする。 垂涎のメニュー詳細は、こちら～   ～§一の重§～  フォアグラのテリーヌトリフ風味 ブロッコリのアンチョビ風味 鴨の西京焼 オマール海老のバジル風味 鰆のトマトソース サーモンのムース仕立 ホタテのムースキャビア添え ～§二の重§～  フグのエスカベーシュ うなぎの赤ワイン煮黒豆添え うずらのコンフィ ピクルス 貝類のマリネ ～§三の重§～  チョコレートケーキ 三種類のテリーヌ スモークサーモンとエスカルゴ？（品書きになし） 野菜のトマト煮 イベリコ豚のローストパセリ風味 新年のお酒は、シュワシュワで～   Ｅ～さんからのカリフォルニア土産♪ 美味でしたん♪ 「ヴェ○○」は、Ｋシェフ（ハンサム！♪）がたったひとりで切り盛りする、カウンターでいただくフランス料理店。 子どもは、きちんとたくさん食べれるようになってから、というお考えなので、まだまだ我が家ではオアズケだけど、こうしてお正月にＫさんの味を堪能できるのは至福のヨロコビ  だけど、カウンター席で、 コンピュータ仕掛けのようなスンバらしい段取りで次々と料理を作り、ワインをサーブする、Ｋシェフの神業を見ながらお料理をいただくのも、また楽しいのよね～  ムスメは預けて 、行くっきゃないかな～
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