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2016年03月13日
テーマ：家庭菜園(58991)
カテゴリ：おいしいロハス
自家製冷凍コーンも発掘！
夕飯用に半額見切り品の豚肉を発掘。 ついでに、冷凍コーンも発掘した。
去年種まきが楽しくて、時期をずらしてどんどんトウモロコシを蒔いて、 どんどん収穫したやつ。 お腹の容量は変わらないから、取れた野菜すべては食べれません。…限界効用逓減の法則です。 おいらこれをクリアーする秘策を発見したのです。
東京オリンピック選手村の食料の確保のために、冷凍食品が使われたんだって。 確かホテルオークラのシェフが、美味い解凍方法を工夫したんだってさ。 つまりは熱湯に一瞬入れて解凍するってやつだったと思う。
余った野菜は、冷凍すればいいって思ったわけよ。 冷凍野菜が食費に貢献する比率は、とんでもなく高いよ。 そして、買った冷凍野菜より断然うまい。
ピーマンなんか好きじゃないおいらが、 8か月ぶりに発掘して作ったピーマンの炒め物が、うまいって思ったもの。 トウモロコシもぷりぷりで甘いよ。 もし自家野菜が出来すぎたら、冷凍するのお勧めだよ。
☆人参・大根・牛蒡・レンコン・ブロッコリー・キノコ類・トウモロコシ・かぼちゃ・里芋。 さっと茹でて、冷ましてから冷凍するといいよ。 ☆そうだ。今年もトウモロコシをたくさん作ろう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年03月13日 20時50分45秒
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まだまだある去年のトウモロコシ
