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2016年04月15日
テーマ：暮らしを楽しむ(387642)
カテゴリ：おいしいロハス
酸味がありすぎ！サンミッシェル・カベルネソーヴィニョン
昨夜のワインはこれ。 サンミッシェル・カベルネソーヴィニョン。 これは旦那が、気に入らないタイプだった。 つまり、酸っぱいよ！ 飲めないほどじゃないけどね。 酸味はあまり気にならないおいらでも、ちょっと気になる。 う～ん、和風さっぱりの夕飯には、×。まったく合わないなぁ。 どんな料理なら合うんだろう？？ 今夜は考えちゃうわ。
PS．分かったわ。玉ねぎのマリネがよけい酸っぱくした？ その上、主菜が卵とじで、塩分も油分もコクもない！！ これは酸っぱいわな～。 酸っぱさは、ボトルを開けるまで分からないものね。困ったもんだ。 今夜は、フライか、刺身か、焼き鳥でチャレンンジかな？
≪酸味が強いワインに合う料理は≫ ・酸味の強いワインに酸味の強い料理を合わせると、味がケンカをする。 ・ 酸が強いワインで、酢の代わりをさせる。 カキや魚のフライ・シンプルなグリル・酢のないサラダ・塩味の焼き鳥 ・料理の味を生かす トマトを使ったラタトゥイユ・カポナータ・ミラノ風カツレツ・初鰹の刺身 ・さっぱりした和食などの料理や生肉、カルパッチョのようなあっさりとした辛い食品。 ・ミディアムボディーの赤は、コクのある料理に合わせやすい。 すき焼き・ブリの照焼き・ウナギの蒲焼き・バーベキュー ボルドー・チリのカベルネ・ソーヴィニヨンがこのタイプ。
これは、適度な酸味で旨かったよ！！
まだ飲んでないけど、これもサンミッシェル。どうかなぁ？？ ≪ロハスワイン発見の旅≫ 2016年3月15日 ワイン通じゃないので、 デルスール アンデスリヴァース 540円 2016年3月20日 安旨ワイン探し アルメリあるある！ 698円 2016年3月22日 酸味があるから？サンミッシェル 540円 2016年3月27日 ロハスワイン モンタネットカベルネ 麻婆飯が美味かった！ 698円 2016年4月6日 ロハスワインライフ 注文 セピヨン・メルロー615円 など 2016年4月9日 ロハスワイン カソーナ・デ・ラ・ビジャ・シラー 698円 2016年4月11日 ロハスワイン コセチャ・タラパカ 598円 2016年4月15日 ロハスワイン サンミッシェル・カベルネソーヴィニョン 540円 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年04月15日 10時55分45秒
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