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2016年05月02日
テーマ：暮らしを楽しむ(387675)
カテゴリ：おいしいロハス
シナモンロールから連想した、コーヒーロールってどう？
賞味期限切れの強力粉を使いきりましょう！！
モーニングに甘いパンが食べたいな！ 少しリッチ風にしてさ。 さて、我が家のキッチンを見回しても、普通の物しかないね。 普通のもので、どうやって作る…？？ 珈琲はどうかな？？ “コーヒーロールなんかどうだろ？？” 今回から、しっかりとレシピを残すことにした。老化にゃ勝てないからね。
≪コーヒーロールの作り方≫ 生地材料…強力粉２カップ半・マーガリン大さじ２杯・ドライイースト1.5・塩少々・卵1 砂糖大さじ1・シナモン少々・牛乳150cc足りなければ水を足す。 全部をパン焼き器に入れてスイッチを押す。 中身材料…砂糖大さじ1・インスタント珈琲大さじ1強・ミックスナッツ大さじ2(大きめに切る) レーズン大さじ1・胡麻大さじ1・マーガリン少々をざっくりとまとめる。 55分後に取りだして、具を巻きこんで、4等分してパン焼き器に戻します。
ホームベーカリーのシナモンロールの焼き方で焼きます。
ごつごつしたナッツが美味いです。ナッツ好きですからね。 ところどころのレーズンの甘さが、またうれしいです。 まだらに黒いコーヒーのところは苦さと砂糖の甘さがあって、マーガリンも混ざって風味になってます。 手作りパンでは、食感…パリパリとしっとり 香り…部分的に焦げた珈琲 味…バター・レーズン・胡麻・コーヒーの苦さ。 食感・香り・味が絡むように作ると美味しいな。 今朝はこれを魚焼きオーブンで焼いて食べた。パンの焼けたにおいがいいな。 大満足。 レンジのオーブンで焼くよりも、魚焼きで焼くとうまく焦げて美味しいよ。
自家製のパンってのも、かなりコスパがいいし満足度が高いと思う！！ 何よりも、機械が焼いてるのに自分で焼いたような気分になれて、 なあ～ちゃってパン屋さん修業がうれしいよ。めっちゃ楽しい。 ≪メモ≫ 目指せホームベーカリーマスター まとめ …パン屋修行はこちら お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年05月02日 10時10分27秒
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まだらに入った具がいろいろでおいしい！
