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2017年02月11日

朝日新聞でとき子ばあのネギ餅がうまそうだった。作ろうともったら新聞がないわ。どこへ行ったの～っ？？

それで、おぼろげな記憶と妄想で料理をする。

フライパンにネギとバター(マーガリン)大さじ１・砂糖大さじ１・醤油大さじ１・水か酒大さじ１・餅かトッポキを入れて煮る。

今回入れたのは手づくりトッポキ。餅のようにだれなくていいかなと思った。

炊いたご飯と片栗粉をよくつぶして混ぜて、細長く延ばして、茹でて切る。ニョッキみたいなものね。今、トッポキ料理にハマってるのよね。

団子粉と片栗粉で同じように作ってもいいよ。レシピはクックパッドにあるよ。

さて、美味しくできたかな？

このフライパン一人用。熱いまま料理が食べられるよ。

甘辛醤油だれとマーガリンの油が美味しいよ。ネギもいい仕事をしている。ネギが美味い。和風のようだが、ちょっと西洋風味。

お菓子でいえば、キャラメルコーンのような味だ。また食べたい。

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最終更新日 2017年02月11日 13時17分04秒
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