すねあ♪さんちは大忙し

お弁当再開。
久しぶりの５時半起きは、やっぱりちょっと辛かった。寒いし、暗いし起きるのやだ～～～。
習慣って大事よね～。

１月７日のお弁当　鶏ささみカツのお弁当

◆　鶏ささみカツ
◆　さつまいもとリンゴのサラダ
◆　ほうれんそうのお浸し
◆　３色人参のカラフルマリネ
◆　煮物（あげ卵、海老、シイタケ、人参、スナップエンドウ）

３色人参・・・カラフルでしょ？白っぽいのも実は人参。どれもすっごく甘いです。

さて、今日は七草・・・。年末年始で疲れた胃を休めましょう。


　




物産館で買ったボウルいっぱいの七草。た～っぷり入って180円なり。

ただ、泥がたくさん付いていたのと、え？これ雑草じゃ～？ってのが入ってて、取り除くのが結構手間だった（笑）　

ご飯用の土鍋で炊いたおかゆ。
炊飯用土鍋、最近購入してちょっと、はまってます。
でも、やっぱりタイマー使えんじゃんって娘に文句言われたし（笑）


昆布をつけておいて、沸騰する前に取り出して、鰹節を投入して沸騰したら火を止めて、沈んだら丁寧に濾しました。
出汁とりを十分にしたので、あとはことこと弱火で煮るだけで、最後に少々の塩で味付け。
ゆでて刻んでおいた七草をさっと散らして、ふっくらおいしい七草粥の出来上がりです。


胃は、十分休めたかな？