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2005.04.22
テーマ：今夜のばんごはん(50670)
カテゴリ：牛肉を使ったお料理！
やっぱりおうちで作るハンバーグは格別ですよね。 かいわれと大根おろしとバターでいためたきのこ類をトッピングして おしょうゆとレモンをかける和風もあっさりでおいしいけれど やはり一番のお気に入りは赤ワインのソースかな。  ♪作り方♪ １．ハンバーグを作るときにいつもより玉ねぎ３分の1個ぐらいを余分に みじんぎりにして、いためてソース用に別にとっておく。 ２．普通にハンバーグを作って焼く。 焼けたらハンバーグだけ取り出す。 ３．フライパンに残った肉汁にバター20グラム、ケチャップ、ウスターソース、 しょうゆ（少し）、赤ワイン５０ｃｃぐらい、１．のたまねぎを加えて 少し煮詰めて味を見る。  ４．お皿に盛り付けたハンバーグの上に、トロリとかける。できあがり♪ しかりした味が好みの方は３．でハンバーグをフライパンにもどして ソースをからめてもＯＫ。 ◇今日の献立◇ ハンバーグ コーンスープ サラダ  人気blogランキングへ←←←ハンバーグ好きって人はクリックよろしくっ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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