会津キリシタン研究所

【会津の栗饅頭と粟饅頭】

　会津では有名な栗饅頭と粟饅頭です。栗饅頭の中には栗が一つ入っています。粟饅頭は独特の食感と適度な甘さが素晴らしいです。会津の方はこれをどこで買ってきたかお判りになるだろうと思いますが、前回の墓地を訪ねた帰り道で、「饅頭、食べたくないか」という所長の誘惑に負けて、いつも手に入れるお店に寄りました。

　小生は会津の銘菓の一つだと思っていますが、これを三つともいっぺんに食べるのは、最近は避けていました。「オレも喰うぞ」と所長は言うのですが、ほんの一口ですから、帰ってから夕食までの間には、残りのすべてが小生の胃袋に収納されました。

　会津には「１０円饅頭」というのもあります。一個１０円の饅頭なのですが、１０個は楽勝でした。また、饅頭の天麩羅もあります。醤油をつけて食べるとおかずになります。あれも、時々、フィールドワークの帰りに買って帰ったのですが、夕食前にはすべて、小生の胃袋の中に消えていました。

　最近は、スーパーの和菓子を売っている一角は通らないことにしています。大福一個で１キロ位肥りそうな気がしています。会津の和菓子、美味しいです。ソースカツ丼を食べたあとに、饅頭を食べるとホッと一息つけます。