あか虫にっき

蕎麦の花もきれいです。



というわけで、
兵庫県三田市の「山穫（やまどり）」に
お蕎麦を食べに行ってきましたよ。



秋桜も満開で、いい季節。



店の前に、うり坊やアナグマ、烏骨鶏が飼われていた。
かわいいけど、もしかして食べられるひとたちなのだろうか…（不安）


見晴らしが良い場所で縁側を開放しています。



最初に、素揚げした蕎麦のお茶うけが出て来るので
ポリポリ食べながら待ちます。

そしてそして、ほかほかの「そばがき」登場！



湯気が立ってる～。

添えられてきただしつゆは、
ベジタリアンのあか虫はダメなので
生醤油を持参しました☆（すみません）

もしかしたらお店にお願いしたら
生醤油も出してくれるのかもしれないのですが、
かつて、ミナミの蕎麦屋で怒られた経験があるので、
本格蕎麦の店では、あまりワガママ言わないあか虫。^^;

そばがきは、ふわふわホカホカでとても美味しい♪♪


そして十割蕎麦です！



これは、添えてあったお塩で頂きました～～☆
しみじみ美味しい～。

添えてあるワサビは自分ですりすりしながら
食べます。残ったら持って帰るための小袋も
添えてくれてあります。
お塩はちょっと硫黄の香り？がしたような。
どこのお塩かな。


実は、蕎麦湯がちょっと苦手なんだけど、
山獲さんの蕎麦湯はとても美味しく頂きました。
なにが違うんだろう？　ルチンごくごく。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

☆ここで、ベジタリアンさんたちへの注意です☆


・とろろ蕎麦などは、とろろ自体に
　鰹だしが入ってるみたいです。
　
　↓　一緒にいった人が注文したとろろセット。

　
・あと、猪肉や鹿肉のメニューがあります。
　もし他のお客さんが注文すると、卓の炭火で焼くので
　店内には焼肉屋並みの匂いと煙が立ちこめます(+_+)。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


帰り際に、のどか～な庭をふらふらしながら
縁側の他のお客さんの写真を（その人たちのカメラで）
撮ってあげたりしていたらば、
店主さんが出て来られてお話して下さった。

素敵な店構えなんだけど、雨漏りが大変なんだって。

「漏るのも風情のうちだけどね～。
屋根を五年ごとに葺き替えないといけないから、
職人さんが居なくなったら普通の屋根にするしかないかなあ」。

「あの～。店の前にいるあのイノシシたちも食べるんですか？」

「食べない食べない。可哀想だから飼ったのは食べない。
ゴールデンウィークあたりになったら、
お客さんの目の前で山に放してあげる。
みんなカメラ構えて大騒ぎになるよ。
あっちの動物は何かわかる？」

「アナグマ！」

「へーよく知ってるね～」

ふふふ。アナグマとタヌキの見分けがつくあか虫。←山暮らし


気さくで、とっても話しやすい店主さんでした。
忙しい時間じゃなかったら、いろいろお話してくれるかもです～。
のどかでなごめるお店です。