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2009.12.25

日野菜漬けは母の味

カテゴリ：食べ物

日野菜漬けが大好きな私
必ずみじん切りにします。

結婚して毎年　主人の実家にお正月のお呼ばれに行くのが
恒例でした。

沢山のご馳走を頂いた後　最後に食べるのが主人の母が
漬けた日野菜漬けのお茶漬け

みじん切りに切った日野菜漬けを炊き立ての御飯にかけて
熱々のお湯を注ぐ

それを食べないと〆にならなかったのです。

高齢になった母がもう漬ける事が出来なくなっても
お正月だけは　「T子が好きだから」と近所の人に貰って
用意してくれたものです。

何十年続いたその慣わしは　主人の死で終わりました。

先日　娘や孫達と訪ねてみると　おじいちゃんの顔色良し
おばあちゃんもまだまだ元気

親孝行だった　いえ本当は親不孝だったかもしれない
主人を偲びながら　古家に静かに暮らしています。

主人の田舎は嫁を呼び捨て　他所の嫁も呼び捨て
それが私には心地良くて好きな呼ばれ方でした。

私は　舅　姑と言う言い方は嫌いです。
実の父母と縁の薄かった私には　この父と母は
かけがえのない親

日野菜漬けは母の味　もうあの母の漬けた味には合えないが
時々　買って食べてみたくなります。

今朝　デパートで買った日野菜を切ってみました。
母が切ったように　細かくみじん切りに。

炊き立ての御飯にかけて　熱いお湯を・・・

でも私の好きな母の味ではありません。

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最終更新日 2009.12.25 19:54:13

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