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インテリアコーディネーター日記

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meru☆@ Re:□□あつあつごはんに　汐吹ひじきの塩ひじき□□(12/14) 白いご飯に、塩ひじきかぁ～ｗ すっごく…
ファンタ8386@ 健康いちばん♪ ほんとブログって大変ですよね。（笑） …
くまくまりん@ Re[1]:□□あつあつごはんに　汐吹ひじきの塩ひじき□□(12/14) べーやんチップスさん お疲れさまです…
べーやんチップス@ Re:□□あつあつごはんに　汐吹ひじきの塩ひじき□□(12/14) はろ～、ブログお疲れ様（笑） そんな久…
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2005.08.27
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■■関西発：たこやき■■

(8)
テーマ：今夜のばんごはん(50670)
カテゴリ：ごはん！
今日はお家で『たこ焼き』をしました。
関西のほとんどのお家には
一家に一台『たこ焼き器』があると言われますが
ご他聞に漏れず、私のお家にもちゃ～んとあります！


本当はガスが美味しいのですが
置く場所に困るので
電気たこ焼き器です。


『たこ焼き』と
お出汁で食べる『明石焼き』がありますが
これは本体の粉や卵の配分等が違うので
別物になりますが、
私はお出汁で『たこ焼き』を食べる
明石焼きもどきのたこ焼きが好きです。


まず、たこ焼きの素を流し、
大振りに切った蛸(今回は明石蛸)と
薬味類をいれます。

↓　↓　↓

たこやき1

薬味類。
(天かす・青のり・紅しょうが・粉かつお)
にプラスして、あさつきを入れるのが
私のお気に入りです。

↓　↓　↓

たこやき3

下面が焼けてきたら
裏返していきます。

↓　↓　↓

たこやき2

全体がまんべんなく丸く
キレイに均等に焼けるように
回しながら焼きます。

↓　↓　↓

たこやき4

こんがり焼き色がついたら
できあがり！

↓　↓　↓

たこやき5

ソースとマヨネーズをつけて
お出汁でいただきます。

↓　↓　↓

たこやき6


美味しく作るコツは
たこ焼きの素を出来るだけ
液体に近いシャブシャブ状態に。
すると外はカリッ！、
中はジューシーに焼けます。


ごちそうさまでした♪









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Last updated  2005.08.27 22:40:07
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