今日は久々に暑かったので
茨城の友達に教えてもらった特製ごま味噌ダレ
でそうめんを食べました。
ちなみに材料は
ごま・・・・５０グラムくらい（すり鉢でする）
長ねぎ・・・１本（みじん切り）
みょうが・・・６個くらい（みじん切り）
大葉・・・・・１０～２０枚（みじん切り）
きゅうり・・・・１本（すりおろす）
味付けは
味噌・・・・・・大さじ１～２杯
砂糖・・・・・・大さじ1杯
カツオだしを入れて
すべて一緒に良く混ぜ合わせる。
水の分量はお好みで適当に入れて下さい。
私は、本日ごまが無かったので変わりに生姜を入れてみました。
結構イケテました。
宜しかったらお試下さい。味噌と砂糖の分量は好みで変えても良いかと思います。

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