おなかいっぱい　ラスベガスとスイーツ

今回は、ブルーベリームースを作ったものの…チョッピリ失敗作です（＾＾；）
まっ、これも勉強ということでＵＰすることにしました

またまた活躍！？したミキサー↓


☆　材　料　☆

冷凍ブルーベリー　３００ｇ　生クリーム　２００ｃｃ　ヨーグルト　大さじ５

砂糖　４０～５０ｇ　粉ゼラチン　１０ｇ　水　大さじ４

☆　作　り　方　☆

１．　ブルーベリーを半解凍して、ミキサーにかける。

２．　１．にヨーグルトと砂糖を入れてもう一度ミキサーにかけてボウルに入れる。

ここが大事なポイント

ボウルに入れたブルーベリーを常温になるまで置いておく。
そうしないと、ゼラチンを入れたらすぐに固まりはじめます！！
（あけぽーは、ゼラチンを均等に混ぜられなくて失敗）

３．　水を入れた容器へゼラチンを入れてふやかす。

４．　別のボウルで、生クリームを７～８分立てにする。

５．　ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、２．に加えてよく混ぜる。

６．　５．に４．の生クリームを少しづつ入れて、しっかり混ぜる。

７．　冷蔵庫で冷やし固める。

出来上がったブルーベリームースは、こちら↓
　　

それでは、パクッと一口…あらっ！？あんまり固まってない

生クリームをたっぷり入れたムースなので、フワフワっとした感じ。
でも、底の方はイマイチ固まっていませんでした（＞＜）

上の写真のようにそのまま食べる器だといいのですが…
ゼリー型に入れて冷やしていた方は、全然ダメ（＞＜）
（しょうがないので、スプーンですくって食べるあけぽー＾＾；）

本当は『自分の手作り』というだけで、ポイントＵＰと言いたいところ。
でも、今回は失敗作。（ゼラチンがうまく混ざっていなかったのが原因）

あけぽーダンナも、今回ばかりは「・・・（無言）」
少し経ってから、「スプーンで混ぜながら食べるといいかも！？」
（精一杯の感想でした）

一度失敗するとなかなか作る気がしませんが…
もし次（リベンジ）があったら、成功するといいなぁと思うあけぽーなのでした（＾＾）



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