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おはようございます。
今朝もご当地は冷えております。 電車から見える、水平線から昇る朝日は力強かった。 今週も週の真ん中。後半戦 キックオフ! 【前回のクイズの答え】 【業界クイズ】 日記の舞台となった、なんば駅(地下鉄数線、近鉄などのターミナル) の1日の乗降客数はさて、何人? 【答え】 85万人。 これは、答えよりも他との比較が興味深い問題です。 この数字をどう見るかですが・・・ ちなみに、 関東方面:新宿300万人(三丁目まで含む)、池袋347万人、東京・渋谷218万人を筆頭に ず~っと行って、高田馬場97万人、日暮里77万人です。 この件については、またいつかお話したいんですが、やはりサテライト(衛星都市)の 要素が大きいのでは、と思います さて、本題です。 【自己最好の市場 鶴橋市場】 明けて、翌日。 アポイントとの間が空いたので、鶴橋の市場に行ってきました。 上の写真は、駅降りたところの立ち食いうどん(関西ではそば、ではなく うどん) のメニュー看板。 安い。で、さっそく昆布うどんを注文。 250円ナリ。 天カスはご自由にだったので、遠慮なく。 雑学ですが、関西(大阪限定か)においては 東京における、天かすのたぬき系はメニューにはありません。 何といっても、お揚げののったきつね(けつね)うどんですな。 お出汁も効いてるおつゆと、天カスのうまみでつるっと美味しくいただきました さて、お腹が満たされ、見物タイム。 まず、今回の目的のひとつである、韓国海苔巻き『キムパッ』とお弁当スタイル 特徴は、ゴハン部分が酢飯でも塩飯でもなく、ゴマ油風味のゴハン。 具は、タクアン・人参ナムル・ほうれん草ナムルなど野菜。 種類によっては、ネギトロや牛挽肉、カニカマ等を巻きます。 具については、日本のおにぎり同様、ご家庭や地域で違うそうです。 ご当地韓国では、コンビニや駅売店では普通に販売され、 ご当地ファーストフードとの事。 サッカー等のスポーツ観戦にも欠かせない食べ物らしいです。 店頭でこんな感じで販売 恵方巻きほどの直径で、20cm以上あり、1本250円~300円。 安い。2人でちょうど良いサイズ。間食して満腹でした。 鶴橋市場の入り口と駅、さらに町で見つけたこてこてポスター 本音の街、大阪らしいポスターです。 さて、いつまで続くの関西編ですが、ドカベンの如く一話が数ヶ月まで言いませんが、 あと数回続きます。 次回 【通天閣商店街で魂のメニューを喰らう!】 素敵なふれあい、出会い 食の街、通天閣界隈 お楽しみに 【業界数字クイズ】 市場規模の話です。(2005年度統計) 餃子(市販品)の市場規模(末端売上げ総額)は2,200億円ですが、 さて、チョコレートは、いくらでしょうか? もうすぐバレンタイン、関係する業界人!がんばって じゃ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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