【店舗改装の為　一時閉店？】　青メガネ係長　ほぼ内勤

みなさん、おはようございます。

昨日の晩から餃子の件で日本中大騒ぎです。
自分自身、業界に身をおく立場として、対岸の火事ではありません
特にJ社については、このあいだ、大型合併・提携の話は出たばかりでこの杭は悔いとなるでしょう。

私見ですが、中国だから総じてそうか？と言えば、今回の件はone of themと思います。
ただ、世論で動いてますから、右向け右的に流れされていくファクターが大筋でしょう。
片方で、食物資源が高騰し、末端売価が上昇する中で、賞味期限やこういった問題により
流通そのものが変わってしまうのは、何のためのルールか？という矛盾も孕んでいます。

川上～川下が流通の責任を負っていながら、肝心要の部分は賞味期限といった法律的な部分がコントロールしているのが現状でしょうか？
食べれる食べれないの判断こそ、その道のプロが決めるべきと思いますが・・・
皆さんいかがお考えですか？

【前回クイズの答え】
今日の事件を予想したかの様に餃子の市場規模を2,200億と申しましたが･･･
さて、チョコレートの市場規模はいかほどか？
【正解】
4,000億円、ちなみにクッキー・ビスケット・サブレ類総合の市場規模3,053億円。
女性が食を支えているのが見えますね。

さて本題
【関西編５　難波の通天閣の下で】
明日からまた出張。今回は東京・横浜・草加の関東三都

日々、携帯画像のネタは溜まっていくんですが、ブログにアウトプットする時間が追いつかない
巻いていきます

さて、鶴橋の市場を後にし
一路　通天閣のある街へ。

この辺りは区が拮抗して入り混じり、数歩歩くと西成区・阿倍野区・天王寺区
そして、こちら浪速区、通天閣。

通天閣については、歴史的遊園地　ルナパークと一緒に
歴史を探訪ください

『ルナパーク　新世界』でググって下さい。

で、先ずは入り口の写真がこちら

難波側からの入り口。
木更津キャッツアイワールドシリーズで、マスターとアニが再開したシーンの舞台ですね。


で、順不同ですが、通天閣。

知っとく余談
側面には、日立のロゴ看板がついてます。
通天閣設立当時、安定したスポンサーが欲しかった通天閣側と
関西進出のシンボリックなランドマークが欲しかった日立側の
思惑が一致したのがキッカケらしいですね。
↑で、松下幸之助さんがこの話を後から報告受けて痛恨の思いをしたそうです。
そりゃそうですよね、大阪とくに天王寺からはじまる河内・東大阪は松下のエリアですから。

･･･これについては、またいつの日か。

で、発見しました。
隠れたご当地ソウルフード屋さん


今回は味噌かすうどん＋かやくご飯（関東の炊き込みご飯）７００円也



かやくご飯の上にのっているコンブ。これ、うどんのお出汁で使ったコンブの
再利用。こういう処が商売が上手。このコンブも美味しかった。

で、ここのヤングマスター。20代の青年の接客も上手だった。
具体的にいうと会話の以って行きかた。

例えばですね、
マスター『お客さん、よく大阪来られるんですか？』
私『不定期だけど、月１くらいかな』
マスター『そしたら、月１でお待ちしてますわ』
月１で来てください、という処が上手なんですね。

うどんも美味しかった。カスとはホルモンをカリカリに上げたもの。
外側はかりっとしていて、内側はｺﾗｰｹﾞﾝでとろっとしています。
最近ではデパートでも売っています、ただ値段がアレかなと思いますが。





駆け足でお伝えした関西編、かなり端折りましたが、良い日程でした。エネルギー充填！また来ます。

帰りの新幹線。途中雪でした。


で、静岡に帰りました、とさ。



関西編　終わり（次回いつか番外編があるかも）

【業界数字クイズ】
さて、ついつい買いすぎちゃう１００円ショップ。
ダイソー、セリアなど色々ありますが
１００円ショップの総売上高（市場規模）はいくらでしょう？

じゃ。