【店舗改装の為　一時閉店？】　青メガネ係長　ほぼ内勤

みなさん、こんにちは。

昨日まで、東京に行ってました。

北陸を後にして、着替えを取りに行ってその日は東京。

今週の移動距離1,300ｋｍ
日本縦断が3,000ｋｍですから、結構な移動でした。

仕事も何件が決まりかけてます。

もう少し暖かい季節になったら、店頭に並びます。
そしたら、紹介しますね。

【前回の答え】
日本の居酒屋（ビアガーデン、ビアホール含む）の市場規模は？

【正解】
1,030億円（2006年度）。
飲酒取り締まり・2007年団塊の世代の退職等、で毎月５～９％市場は減少してます。
飲み屋大好きな私としては、残念です
ちなみに、外食産業が17兆円。すし屋（回転・持ち帰りを除く）が１兆円。

さて、本題。
楽しいキャバで楽しんだ富山の夜も明け
天気もよく、一路石川県へ。


※今回、写真ほとんど無いです。

本日はＣＶＳのサンドイッチ･おにぎりを作っている工場さん２件言ってきました。
で、結果は後日ご覧頂きますが、ちょっと真面目な話でも。

僕達食品メーカーの提案に対し、共鳴してくれる作り手の人達がいて、
これを世に送り出すか否かを、必死で迷うコンビニ側の方々、
それに関係する他の食材メーカー・問屋さん、物流業者さん

こういった皆様の　
市場調査、試作、やり直し、挫折、立ち直り
努力と意地、夢と現実の結果、初めて商品として店頭にならびます。
で、食べていただいた方に『美味しい』と思っていただいたときが

ゴール

この川上～川下まで関係できる私は、しあわせです。
売れる売れないというのは、あくまでも購入して下さる方達の
支持の結果でしかありません。

始めから売上げ等を気にしていると、いい結果は出ないようです。経験値的に。
いかに、喜んでいただくか。大切です。

どうやったら、購入した方に『選んで良かった』
で、安全安心・地産地消・旬が揃っていれば、ベリグッ！です。

･･･ちょっと湿っぽくなっちゃいましたか？
まぁこんな時もあります。土曜の夕方は１週間を振り返る時にしてます。

で、日曜に『安倍礼司』を聴く、と。

では、明日は東京出張の話でもしようかな。

【業界クイズ】
みなさんも小中学校で給食をたべていたと思いますが、
さて、学校給食市場はいくらでしょうか？

じゃ。次回は早ければ明日にもアップかも。