【店舗改装の為　一時閉店？】　青メガネ係長　ほぼ内勤

日曜の黄昏時いかがお過ごしですか？

平民のはるあやです。

秋の夕陽はつるべ落とし、17時には　とっぷり暮れていることでしょう。



先週は　園主さんの都合で　援農できず

やりきれない思いを　仕事に向けたのですが

成果もあって　良い感じでした。


で、今日は　ホクホクしながら　援農行ってきまして

最近、私のブログをご高覧いただいている方に

かいつまんで　説明しますと　エンノウとは

カクカクシカジカって　訳です。


で、今日の作業は

園主さんご夫婦が　早朝　収穫してきた

300玉の　わわ菜（ベビー白菜）を

選別して　フィルム包装する仕事でした。


園主さんと、先輩と　私の３人で

私の担当は、選別。

えっ！　一番重要なポジション、光栄であります！

てな　訳で　具体的に話しますと

外側の　ゴワゴワした青い葉を、どこまでむしり取るか　でして

沢山　むしれば　綺麗な白菜になるのですが

当然、ロス(廃棄部分）が増えれば　収入が減るわけです。

重量選別が

280ｇ～380ｇ・・・Mサイズ
380ｇ～480ｇ・・・Lサイズ
480ｇ以上　　・・・2Lサイズ

と分かれてまして

葉、１枚で　サイズも価格も変わってきます。

また、外側から判らなくても

中身に　虫食ってる物もあり、なかなか　重要なお仕事でした。

虫食ってる物は、虫食ってない部分まで　葉を向いて

極めて小さい　段階までにします



↑こんな、感じ。みかんと比較して　大きさイメージして下さい。


これはこれで、複数個　袋詰めして　直売所に委託販売するそうです。


で、10数個いただきまして、帰宅して

私は　白菜漬けすべく、５個を　半割りして　明日の昼まで　天日干し


う～ん、30代サラリーマンで

ここまで　やってる輩がいたら、マブダチになりたい。是非。


毎度の事ですが

援農あとのビールは、最高です。