Diary

もうかれこれ、5年以上は通っている四谷三丁目の焼肉屋さん

「名門」はとにかく旨い！

そして名物の中村さんのホスピタリティがすばらしい

お店の皆も個性的でいつも楽しませてくれます





avex　松浦さんのブログにも特集が組まれています



私はお肉も好きなんですが

何ってホルモンがめちゃうま！


そして上品なんです。





いつも注文するのはコチラ




シマチョウ
この美しいピンク色！すばらしいっ




サガリのたたきッ






神業ともいえる焼き具合で切り分けてくれます。
わさびとレモンで・・・・きゃっ




シマチョウです。この味噌タレがめちゃくちゃおいしいのです





本当に予約が取れないお店です。

いくと必ずといって良いほど著名な方々がいらっしゃいますが

そこは皆そっちのけ？でそにかく食べる食べる！！

そして中村さんに焼いてもらうと味が違うんですよッ（興奮）





写真のラーメンは「コムタン」を3日間ずっと煮込み続けてつくられた

幻の一品！！
（厨房に怒られ、たぶんもう二度度作れないとってました笑）

こうした仕事に対する姿勢はいつも変わらず

きっちりしています。


「今日のねたはあかんねん・・・」

「ホンマにええよ」など、牛に関してもそのほかの素材に関しても

いつも目を光らせて、包み隠さず提供してくれるのも

心から信頼できる大きな理由です




今まで紹介した方も必ず喜んでくれます！！




お店にはたくさんのファンの方からサインやメッセージが

ほろりと心が明るくなる一言もたくさんあります













ヤッキー中村さんの歌声はコチラで


ぜひぜひこの感動を味わってほしいです