イースト少なめロールパン

Feb 10, 2007

(10)

カテゴリ：＊パン＊

今日から三連休ですね～。

旦那は今仕事が忙しくて、三連勤。お疲れさんです。

おかげで私は自由で何より(笑)

今日はイーストを小さじ1/4でパンを作ろうと思ったけど、勢いで1/2入れてしまった。゜(p＞д＜q)゜。

　ロールパン 003.jpg 　　ロールパン 002.jpg

ロールパン作るの初めてで、成形するのにあたふた(・ω・`??)(√;・ω・)？

ロールパン 001.jpg

左がe-パン工房を参考　　右はみかさんの本を参考

外側の膨らみ方が全然違う!!　それに、さわった感触も左のほうがフワっとしてます。

私にはe-パン工房のほうがあってるみたいです。

ロールパンの成形難しいわ～

ロールパンは、高温＆短時間で焼くのがいいらしい。

低温＆長時間だと、水分が飛んでパサっとなるってよ～。

そういえば、パンを作り初めてこの２月で１年です。

パン第一号は、オーブン付属のレジピで作っためちゃくちゃヘタッピあんぱん

あれから比べるとよくもこんなに成長したもんだなぁ～。

えっ？その時の画像？？　封印しました^^;

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最終更新日 Feb 10, 2007 04:32:52 PM
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