パンとお菓子と､ときどき…

こんにちは～。今日は久しぶりにドライイーストのパン。

自家製酵母より発酵時間が断然短いので、時間の感覚がマヒしてしまいます^^;

先日、絶対素人とは思えない程縫い縫いが上手なブロ友、Mikaリンさんが

“型持ってない～”とブログに書いてて…

“牛乳パックでもできるよ!!”とコメしました。

アレッ？でも私やった事ないわっ…と思い、今日やってみました。

　　　　　　クッキングシートを入れてます　　　　　　　　　二次発酵前　　　　　　　　　　二次発酵後(ちょっと過発酵かも)

粉はスーパーキングと南のめぐみをブレンドして200ｇです。　

1次発酵後生地を二つに分け、それぞれ長方形に伸ばします。

シナモンシュガーをふりかけ、それぞれをクルクル巻き、型より少し長めに伸ばします。

２本をゆったりとねじねじして成形できあがり♪

シナモンシュガーが１本分しかなかったので、１本は紅イもパウダーを使いました。

でもあんまり目立たない(=_=)

200℃で20分。途中で山が焦げそうだったので、アルミホイルを被せました～。

でももう少し焼いたほうがよかったかもネ。色が薄いわっ^^;

生地がフワンフワンで、ここ数回作ってたハードパンとは全然違う噛み応え。

ハードもいいけどたまにはフワフワ系もいいね～。

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