あれこれ Mix with タイムドメイン & Bike

昔、京都の四条河原町付近のレコード店で働いていた頃に、いつも昼食を食べに行っていたお気に入りの店があります。
「グリル　かわべ」さんは、小さな店なんですが、料理の全てが本格的で、料理人のご主人がバイクに乗っていた事もあり、良く話しをするようになり、ランチが無くなっても、お任せでいろいろ作ってもらって食べていました。

自家製のデミグラソースもマヨネーズもホワイトソースもドレッシングも何を食べても美味しかった記憶があります。
いつもコック帽をかぶり、レストランのコックさんの様なご主人は、店を開店される前は、有名なレストランで働かれていたので、その出で立ちはなぜだかしっくりとなじんで、不自然な所がみじんもなく、料理の味にその風格がにじみ出ていたのでした。

カレーを頼んだときにカレーが切れたところで、
「３日後にできます」
と言われ、今でも印象深く心に刻まれた一瞬です。

コーヒーも水出しで、さっぱりしていてお好みでした。

転職して京都市内に出かける事が少なくなったころ、その店「グリル　かわべ」さんは、御幸町の方に移転されました。

いつかまた食べに行こうと思いながら、いつしか20年も経ってしまったのでした。

20年振りにその店を探して、夫婦でランチに出かけました。

「お久しぶりです、覚えてられますか？」
「何か、見たことあるね～」
「前の店の時に、良く食べに来ていた、、、レコード店で働いていたもんです。」
「はい、はい、はい」

そんな会話を品がら、ランチを注文。
店は朝の11時半からで、入店したのが12時少し前。
まだお客さんは１人もいなかったので、ゆったりした気分で食べ始める。
ミンチカツとハムオムレツのランチは、昔と変わらず美味しかった。
食べ始めると、次々とお客さんがやって来て、あっという間に10席ほどの席は満席に。

ビールを飲みながら、ゆっくり味わい、昔と変わらない水出しコーヒーをいただき、大満足！

「また、来ますね」
そう言って店をでた。

その後、近くの錦市場へ。
ブログで出会った「旬味屋」さんを探して久しぶりに錦を歩いた。
ボクの大好物の「ちりめん山椒」を販売されているお店だ。
二筋ほど行くと、南側に「旬味屋」さんはあった。

試食すると「花山椒とちりめんじゃこ」も美味しかったので、「ちりめん山椒」と2点を購入！
ブログでやり取りした、店長さんはちょうど入れ違いで出かけられたので、お話しは出来なかったのだけれど、美味しい佃煮に大満足！
「また来ますね、娘さんによろしくお伝え下さい」
と店長さんのお母様に声を掛けて店を後にした。

「ちりめん山椒」がお好きな方は、是非「旬味屋」のHPを覗いてみてください。通販でも購入可能です。

その後は、ハーゲンダッツでアイスを食べながら、夫婦で街角ウォッチング！

たまにはノンビリとした昼下がりもいいものだ。