ほっとちゃん一家♪

　　　　　


　ぼたん海老のホタテのタルタルティアラ仕立て

　ほうれん草のカネロニ

これはすごく美味しかった♪
1品料理として定番で出してくれたらいいのにな。
パスタが固くもなく柔らかくもなくちょうど良かった。


　手長えびとムール貝のサルスエラ

海老の香りと味がすごい。
まんま海老を食べてるよう。
フィンガーボールが出てきたんだけどレモンが入ってて飲み水みたい。


　真鯛の香草焼き
焼きたてパン
このパンはお代わりをしてしまった。
ガーリックトーストでも食べたくなった。


　赤ワインのソルべ
小羊のロースト
ジンギスカンの話しから羊の肉が食べたいとなって今回のディナー
美味しかった。(⌒￢⌒*)
もちろん骨から肉をはなす時はナイフとフォークを使いましたよ。
かぶりつきはしませんでした。

　クレマ・カタラーナ
これも気に入っちゃいました。
今回のシェフは前にパティシエだったころからデザートが楽しみでした。
いつも目で楽しませてくれて味もいい。
美味しかったです。


前回の日記で載せた画像のその後。
屋根の雪が落ちました。
写ってる入り口はもう使ってません。
春まで閉めきりです。
車庫だからいいか。
今はこれよりも積もってます。
このまま雪が降ったら2月とか一番多い時はどうなっちゃうんでしょうね。