赤穂温泉　潮彩きらら祥吉のブログ

夏本番が間もなくですね。
祥吉の厨房に届けられる食材達も夏の食材が目立ち始めました。
夏と言えばまずは鱧。
厨房から、ザク・ザク・ザクと骨切りの音が聞こえてくると夏が来たことを実感します。
そしてもう一品は鮑。食感とその味わいは夏の味ですね。祥吉では名物の肝フォンデュとして皆様にご提供しております。
最後は蛸。この時期に柔らかく味わいが増す蛸は、様々な調理法で皆様の食卓へお届けします。
今年も夏の食材を集めた自信作になりました。
夏の一夜も祥吉でお過ごし下さい。
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