黄砂が飛来をしてきて、昨日は日本海側だったのが、今日は西日本全体に広がっているようです。週末には飛来量も増えて、東日本まで広がるかもしれないので、マスクなど注意をした方が良さそうです。洗濯物なども室内干しがおすすめだと思います。喘息やアトピー性皮膚炎、化学物質過敏などがあると、症状が出る可能性もありますし、黄砂で症状のでる体験もよく聞きます。

この時期は空気の乾燥以外に、花粉、黄砂、気候の変わり目（来月春分の日前後）など、食事以外の要因でとても影響を受けやすいので、食生活のみに原因をとらわれない方がいいと思います。前回の日記のあとから、私も目の痒みが出始めました（涙）。

＜黄砂情報＞
◇環境省黄砂飛来情報
◇気象庁
◇黄砂情報提供（環境省と気象庁合同）

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生協で野菜セットを頼むようになったので、里芋が頻繁に届いています。煮物がメインですが、子どもがあまり食べないので（私も昔大嫌いだったけど）、消費に時間がかかるので、今夜は里芋コロッケ風（お焼き？）を初めて作ってみました。無添加・大豆原料除去食品白菊しょうゆ【純米しょうゆ】（使用したのは旧製造法の製品）で柔らかく煮た里芋を潰して丸めた後、ＣＲ米粉パン粉（米粉(国産米)・生イースト(北海道産)・甜菜糖(北海道産ビート上白糖)・食塩(瀬戸内海)・オリーブオイル（イタリア産））をまぶして、焼き色をつけるために、菜種油で焼いてみました。



米粉のついた部分は焼き色がついたけど、うまくつかなかった部分は白くなりました。この前の里芋とバナナのおやつも含め、里芋を口にしようとしない息子が１．５個食べてくれたのが嬉しかったです。醤油の薄味だけでもおいしいけど、ケチャップをつけてもおいしかったです。

ＣＲ米粉パンシリーズは成型の種類も豊富です。CR米粉を利用してみたかったので、近所のショップでパン粉を購入してみましたが、パン粉は楽天では取扱はないようですが、成型パンは取扱があります。

※当店一番人気の商品です♪【シーアールサプライ】 CR米粉食パン（2本入）
※ハンバーガーが出来ちゃう！[冷凍便] 【シーアールサプライ】 CR米粉バーガーパン（2個入）
※ちょっと大きめサイズのピザ生地です[冷凍便] 【シーアールサプライ】 CR米粉ピザクラフト（3枚...
など

昨年倒産したおこめ安心食品のごはんdeナイスシリーズも、フーズテクノ（株）から新たに再販されるようになりました。生協やアレルギー対応ショップなど多くの店で取扱になり、生協のカタログを見て、米粉商品が増えて嬉しくなりました。

※切れてる！ベーシックです。[冷凍便] 【フーズテクノ】 ごはんdeナイス ベーシック
※雪の様に真っ白いパンです。[冷凍便] 【フーズテクノ】 ごはんdeナイス ブレックファスト
※雪の様に真っ白いパンです。[冷凍便] 【フーズテクノ】 ごはんdeナイス エルム
※切れてる！レーズンパンです。[冷凍便] 【フーズテクノ】 ごはんdeナイス レーズンパン
など