１０月は幼稚園の行事も多く、昨日大きなイベントが終わって、ＰＴＡクラス役員の山場を越して、ホッとしました。その合間の癒しで、夏頃から野菜などを育てていました。

先週２０日に生協から届いたもりのしいたけ農園（箱なし）で、しいたけを育て始めました。



昼間は室内、夜はベランダに置いて、水を１日１回かけるだけですが、２～３日でしいたけがどんどん大きくなり、昨日は７～８個間引きもかねて収穫しました。今日も１０個ほど収穫しました。オーブントースターで４～５分程度焼いて、醤油（無添加・大豆原料除去食品白菊しょうゆ【純米しょうゆ】）をかけて食べると、とてもおいしかったです。


栽培開始（１０／１９）　　栽培３日目（１０／２２）　

秋はきのこ類のおいしい時期。カビ（カンジダ）にアレルゲンがある方は食べ過ぎに注意が必要な時期ですが（以前の記事参考）、おいしく楽しみたいなと思います。　


８月から子どもの夏休み中の宿題で育てていた島オクラ　(オクラの種)　20mlですが、種撒き時期の季節はずれもあり、２０粒以上種をまいて、１粒のみ発芽でしたが、１０月１４日にはじめて花が咲き、今オクラの実が約４ｃｍになっています。２個目も結実して、１～２ｃｍになっています。１本目はあと少しで収穫しようと思います。




７月に植えたパセリも少しずつですが、小さいけど収穫できるようになりました。先月、野菜と果物を「安心」して食べる知恵の著者の講座を聞きましたが、野菜の効能の説明で、各栄養素の説明で、パセリはおすすめなので、捨てずに食べると良いという話もたくさん出てきていたので、たまたまプランターで育てていたので、最近時々つまんで食べています。




６月に幼稚園から分けてもらった綿の苗ですが、花は２～３個咲いたのですが、結実したのは１個でした。先週２１日に実が裂けて、中から綿が出てきました。３日目に収穫してみましたが、初めてだったので感動でした。幼稚園でもたくさんの白い綿が枝にぶらさがっています。