記事 チップ 海外で失敗しない大人のマナー
記事 チップは多いほうがいい...わけでもない。海外で失敗しない大人のマナー慣れない習慣に戸惑ってしまい、スマートな支払いができなかったという話をよく耳にします。チップは仕組みとコツを知ればとても簡単! いまさら聞けない海外旅行時のチップについて解説します。○ 国によって異なるチップ事情サービス業で働く人にとって、チップは大切な収入源の一部。ファストフードやセルフサービスのお店以外のレストランやタクシーではチップを支払うのがマナーです。その理由は、「サービスはお金になるから行うもの」という考えがあるからです。日本のように「サービス無料」という精神はありません。とはいえ、「海外ではどこの国でもチップは必須」と言えるか否か......。欧米やアジア数か国を旅してきたわたしの感想からは、そうとも言い切れないというのが本音。たとえば、アメリカでは当たり前のピローチップ。ハウスキーパーへのお礼として1~5ドル(ホテルのランクによって異なります)を置くのが常識ですが、イタリアでは受け取らないホテルもありました。また、パリのレストランで食事をした際、レシートにサービス料が含まれているからチップは不要と思い込み、そのままの金額を記入してカードで支払おうとしたわたし。同席した友人に「なにか失礼があったの? おいしくなかったの?」と心配された過去があります。満足できるサービスを受けたなら支払うのがマナーと、チップの意味を改めて実感した出来事です。では、タイやベトナムといったアジア圏ではどうでしょう。もともとアジアではチップという習慣はありませんでした。ところが、観光ビジネスの欧米化が進んだことにより、観光客慣れしている地域ではサービスの良し悪しにかかわらず、最初からチップ代金を記入した明細を提示する飲食店も少なからずあります。本来、チップは「良いサービスを受けたお礼」であるはずなのに、その部分だけが欠落しているのが現状。また、欧米の感覚で紙幣をチップとして渡すと、ずっと後を付きまとわれたり、ゆすりやたかりの標的にされたりするケースも少なくありません。アジア圏においては、高級ホテルやレストランにおいては欧米と同じ感覚で代金の10~15%のチップを支払うのが無難ですが、それ以外のサービス(ガイドや道を教えてもらったときなど)は飲み物程度の金額を参考に。渡す際も「これで飲み物でもどうぞ」と言い添えるようにしましょう。○ チップは多ければ良いは間違い!?このように、チップとは本来、サービスの対価として支払われるものです。ところが、チップに不慣れな日本人観光客をみると、サービスの質にかかわらず、図ったように20%程度のチップを支払っている人を多く見かけます。そんなときに思い出すのがダイナーで働くアメリカ人の友人の言葉。「日本人はサービスをしてもしなくても文句を言わずにたくさんチップをくれる。それなのにSNSで後から不平不満を言う。文句があるならその場で言うべき!」欧米では良くも悪くも「サービスはお金になるから行う」という文化が根づいています。そのため、お金を支払う側は不満があれば意見を述べて当然。そのうえでチップの金額を決めて良いのです。わたしがレストランにおいて、大まかに設定しているチップの金額は、・良いサービスを受けたとき:20 %程度・普通のサービスだったとき:15 %程度・サービスに不満があったとき:10 %程度といったところ。あくまで目安ではありますが、サービスの質に合わせて金額を決めることは決して失礼なことではありません。○ もう迷わない! チップのスマートな支払い方さて、次に厄介なのがチップの渡し方です。現金で支払うことが多いタクシーの場合は、お釣りを受け取らずに降車するのがスマート。たとえば、タクシー代が25ドルでチップを10%とすると27.5ドルになりますが、30ドルを渡して「Keep the change, please.(お釣りはとっておいて)」と言ってみてはいかがでしょう。万が一、50ドル紙幣しかない場合は、「20 dollars back, please.(20ドルだけ返してくれる?)」と、お釣りを要求してももちろんOK。ただし、タクシーの運転手によってはお釣りを用意していないこともあるので、10ドルや20ドル紙幣は常に用意しておくことをおすすめします。飲食代と含めてチップをクレジットカードで支払う場合は次の手順を参考にしてみてくださいね。(1)レシートの金額を確認する(2)レシートの中に「Tip」または「Gratuity 」といった欄がある場合は満足度に応じて食事代の10%~20%程度の額を記入。TOTALを記入する欄があったら最終合計金額も一緒に記入を(3)レシートと一緒にクレジットカードを置いてテーブルの端に置く(4)レシートの控えとクレジットカードが戻ってきたら、先ほど記入した金額と決済額が同じであることを確認して席を立つ欧米ではテーブルごとに担当者がいます。料理のオーダーも会計も同じ人に依頼をするようにしましょう。もちろん、チップもその人に支払われます。この場合もタクシー同様、端数が出ない切りの良い金額を合計金額に記入するのが大人のマナー。飲食代が67.9ドルでチップを10%とすると、74.13ドル。合計金額に75ドルを支払うと良いでしょう。飲食代はカードで払い、チップは現金でという方法もありますが、その際、気をつけたいのが紙幣で渡すこと。同じ金額でもコインをジャラジャラと置くのはナンセンス。また、1セント硬貨をチップに加えることはおつり全額をチップにしない限り、侮辱的な意味合いになるので控えましょう。チップの習慣がない日本人にとっては少し面倒ではありますが、ちょっとしたコツを覚えておけば以外と簡単。ぜひ、スマートなチッピングテクニックをマスターして、海外旅行を楽しんでくださいね。 ―――― 私の感想 ――――確かに、チップは,日本人にとって、面倒な風習国によって%も、違うだろうが上記の 20% 15% 10% ぐらいが,まあ、標準的だろう>また、パリのレストランで食事をした際、レシートにサービス料が含まれているからチップは不要と思い込み、そのままの金額を記入してカードで支払おうとしたわたし。同席した友人に「なにか失礼があったの? おいしくなかったの?」と心配された過去があります。満足できるサービスを受けたなら支払うのがマナーと、チップの意味を改めて実感した出来事です。ーーーーこのケースは、どうなのかな~?パリでチップをどうしたかはよく覚えていないがそれに前回は,高級レストランには一切行かなかったし請求書にサービス料が既に書き込まれていたら・・・もう、いいんじゃないかとも思うがそのサービス料の%・金額にもよるかも知れないその上に,また、チップというのも・・・今度パリに行ったら,ホテルなどに聞いて見ようホテルのピローマネー諸説あるが,私は、置いている特にハウスキーパーが自身でルームに入って来たときは会話を交わして親しくなってアメニティーの不足分をもらってチップを直接手渡しをすると翌日からのサービスが,目立って良くなる(笑)アメニティーが一杯置いてあったり(笑)ハウスキーパーは,たいてい後進国から来ている人達だから親しみやすいし,親切にすると親切が返ってくるレストランでのサービスが非常に悪い場合そういうケースは少ないが私は、先ず、態度で示して時には文句を言ってチップもミニマムにするそれがケジメだ(笑)ニューヨーク・マンハッタンの紀伊國屋書店や朝日や書店ではチップの料金がリストになった名刺サイズのカードを売っているその金額の15%はいくらか?と言うことで金額別に探すことが出来るつまり、NYでは、15%がひとつの基準になっていると言うことだ日本人向けのカードとも思えないので米国人も使っているのだろうと思うたしかにレストランでコインをチップに使うのは,あまり感じが良くないかな?コインと言ってもユーロなら,まあ、大丈夫かも知れないがレストランにしろ,タクシーにしろNYにしろ、パリにしろ私は、いろんな金額の紙幣を持っているべきだとアドバイスしたい上記に述べられているように,チップのおつりをもらうのは大丈夫だがおつりを持っていない場合や持っていないと言い張るケースもあるし(笑)こちらで、必要な金額をおつりの必要無しに渡すことが出来れば,心配もトラブルもないわけだから私のばあい、「1ドル紙幣」を、まとめて100枚ぐらい持参する大阪の場合、ヨドバシカメラの地下の両替や関空の二階の三菱東京銀行でゲットするこれは便利ですよ世界どこでも,チップとして有効だし1ドルから10ドルまで時によっては20ドルまで,1ドル紙幣で支払える「つりはもっていな」などとごまかされることもない東南アジアでは,買い物にも,そのまま使えるし1ドル紙幣は,現地人側も使いでがあって、喜ばれる特に、まとめて発行されたピンピンの新札は信用もある思慮深く経験も深い私のことだから(笑)1ドル紙幣だけではなく・ 2ドル・ 5ドル・ 10ドル・ 20ドル・ 50ドル・ 100ドルすべて、しかるべき枚数を用意しているT/Cが、この頃、発行されなくなったのは残念クレジットカードは、スキミングされる危険性に留意昔の話だがあるツアーでベトナム旅行をしたときのこと同行者に,老夫婦がいたなんでも徳島県の古くからの進学校を夫婦共に卒業していると言うことでそれが自慢だったようだが私も,親戚がそこを卒業しているので話をするようになったがその奥さんの方は,度々海外旅行に行くのだという土地の主婦連のようなものの役員もしていてその事も自慢なようだったがそんなグループで申し合わせて海外では,チップを払わないことにしたとキッパリ言うのだたしかにその旅行はHISのツアーでレストランの食事もグループでするチップも料金に入っている・・・建前ではあるのだろうが現に、ウェイトレスが色々サービスしてくれることでもあるし気は心と,私は、それなりにチップを毎度あげたがその老夫婦は,頑としてチップを置かないう~~~~ん日本人が嫌われる理由がチップを渡さない,と言うことにある場合が多いのだがこういうの、すきじゃないな~