今日こそ早く寝ようと思っていたけれど、ダメだった。
奉仕品の柚子を見つけたので、きれいに見えるものを選んで購入しました。
普段は三温糖を使っていますので、家には白いお砂糖がないので、上白糖も購入しました。
マーマレードのレシピを検索。
以前も作ったけれど、１年前のことは忘れていますから。
柚子の苦味を残したいので、皮を茹でるのは１回だけにしました。
正解！！
市販の柚子マーマレード（柚子茶）よりも苦味にあるものが出来ました。
おとなの味ですよ。
次男はあまり好きじゃないかも。
なんで、苦みがあるものが、おとなの味なのか。
おとなは、胸のうちに苦い想いを抱えているからですよね。（泣）
