アラビア書道とその周辺

バンコクのHock Shark‐Fins Restaurant（福魚翅）で食べたアワビ入りおじや。

バンコクではフカヒレが名物のレストランがいくつかありますが、そのような店にはだいたいアワビ入りおじやというメニューを置いています。

もともと中華メニューにあったメニューなのか、新しいメニューなのか良く分かりませんが、日本人がよく行く中華レストランによくあるので、ひょっとしたら日本人が考案したものかも知れません。

どこでも味は良く似ているのですが、白濁したスープにおじやとアワビ、椎茸が入っています。椎茸もスープの出汁でアワビのような味に変身しており、アワビの一部かと間違えるほどです（写真の黒いのは椎茸）。
アワビのぶつ切りのようなものが入っています。日本ではアワビは高級食材ですが、タイでは小さいアワビは比較的安いらしく、結構たくさん入っています。濃厚でどろっとした漢字は天下一品のラーメンのスープと似ています。

昨年も別のレストランで食べましたが、美味しいというより何か身体によさそうという感じです。