アラビア書道とその周辺

コンコルドホテルの朝食。
右側はお粥。具がたくさん用意されている。
今日は少し軽めにタイ風ラーメン。



マラッカ僑生餐館の昼食。ニョニャ料理がウリ。マレー料理と中華料理の間のような料理だが、やや中華寄りか？　香料の使い方、ココナツミルクなどに特徴。

一番マレーぽい料理。ココナツミルクで煮込んだエビや野菜




こってりとしたカレー風味の魚。



トリの唐揚げ。どこでも良く出ていた。


肉は軟らかい



正に八宝菜風。



評判が良かったイカフライ