アラビア書道とその周辺

Habibaのクナーファ

ハビーバはアンマンの有名なスイーツショップ。何店かあるが、下町にある小さなこのクナーファ専門店が一番人気。


(窓口で支払い、右手の店内で購入)


(大きなお盆のようなものに載っているクナーファを切り分けて提供)

理由はできたての熱々のクナーファを食べさせてくれるので行列ができている。


(一人分1JDと手頃)

蜜の染み込んだ外側はカリッとしていてかなり甘く、中にはトロッとした少し塩気のあるチーズが入っている。一切れ食べたら水は必至)

店の周りで多くの人が座り食いしている。老若男女関係なく人気があり、キロ単位で買う客も多数。


(こちらは近くにあるハビーバの別店。色々なスイーツを販売)

トルコではキュネーフェと呼ばれ、同様のものあり。