あまーびれぇ

ﾀｲﾄﾙは気にしないで。






んー

今日はね、本当は２人で日記書く予定だったんだけど

ﾊﾞｽ停で気づいたから。

手遅れだったから。

今日は私が書きます。

まぁどっちにしろ私が書く予定だったんだけど。





ぁ、そこの人残念がらないで。

傷つくから。





ﾊﾞｽ停でいろいろ話した結果、

今日は泡盛について語ることになりました。

私はﾏﾀﾞ飲んだことないです。

未成年ですし。

酒には強いはずなんだが。

母方の家系が酒豪なんで。

父方も弱いわけではないし。

でも叔父さんが成人式の後ｲｯｷ飲みして一度死んだそうですが。

急性ｱﾙｺｰﾙ中毒で。

死んだんです。

でも生き返ったんです。

伝記ｼｮｯｸで。

電気ｼｮｯｸで。

ちなみに三途の川は見えなかったそうです。

母が言うには「ふらー」だそうです。

私もそう思います。

何気に私あの人あんまり好きじゃないです。（ぁ








何でこんな話になったんだっけ。




あぁ

泡盛。






泡盛といえばくーすですねぇ。

「くーす」は「古酒」って意味です。

くーすは泡盛を３年以上熟成させたものを言います。

何百年前のとかあるらしいです。

泡盛はお祝いの贈り物などに最適です。

ﾜｲﾝみたいに赤ちゃんが生まれた時とかに贈って

その子が成人した時に飲むとか

新築祝いにあげたりもします。

ちなみに私の家には泡盛のｶﾒが２つあります。

どちらも新築祝いです。

まだ１年しか経っていないのでくーすではないです。




泡盛はよく焼酎と同じだと思われがちですが、

少し違うんですね。



確かに泡盛は米（ﾀｲ米、主にｲﾝﾃﾞｨｶ米）でつくりますが、

泡盛には泡盛菌（黒こうじ菌）を使います。

普通の日本酒は黄こうじ菌、焼酎には白こうじ菌が使われます。

つまり焼酎と泡盛の違いはこうじ菌です。



沖縄は亜熱帯地域に位置するので

黒こうじ菌でないとﾀﾞﾒなんだそうです。




泡盛を飲むときは黒こうじ菌を感じながら飲んでみましょう。




べつに普通に飲んでもいいですよ？








ちなみに私もろみ酢好きです。