食べちゃおうかな♪
こんばんは。柴犬さくらです。 春日部市庄和地内の散歩道。道端の黄色いセイタカアワダチソウが満開です。帰化植物で全国に蔓延る雑草の代表格ですね。さくらは、このセイタカアワダチソウのサラダバーが大好きなんです。 セイタカアワダチソウの味は、本種を食べればタラの芽では満足できなくなるほど美味い。おひたし等の茹でる系の料理では天ぷらよりも香りが多く残るため、香り高い食べ物が好きな人には特にお勧めできるとありますよ。ということは、無尽蔵ではありませんか。(笑)なかには、効能として薬毒や公害を出すほどの力があるそうで、毒ガスを吸ったとき、アトピーのかゆみ、長年のぜんそく、人工透析をしている腎臓病などの人、さめ肌など。浄血を助け、細胞に活力をつける。とあります。まだ、食べたことがないけど春先の新芽を食べてみようかな。ポチッとね。