おいし~ぃ♪ベトナム・アリス ~Vietnam Alice~
生まれて初めてベトナム料理を食べたのが去年^^;遅すぎたデビューでしたが、サン・フランシスコのお店で感動したのを覚えています。Vietnamese foods are also my favorite since I had onein SFO just last year for the first time in my life.そこから私のベトナム料理探しが始まりました。すると、程近いところで石鍋シェフのクイーン・アリス系のベトナム編で『ベトナム・アリス』というお店を発見。それ以来、時々通っています。There's a nice Vietnamese restaurant near by.それが、私の好きなベースの味がヌクマムを使ったヌクチャム?で、麺類だとフォーが有名ですが、わたしは断固として、ブン・チャ・ヨーがお勧めビーフンを使った冷やし中華みたいな冷製麺です。Vietnamese are basically cooked with fish soy souce,that's why we, Japanese, like them so much.ちゅんちは前菜色々入ったセットと、ふたりたらふく食べてさて、コーヒータイム♪ベトナム・コーヒーがまたイケます^^)here Vietnam coffee comes, this is soooo good!下1cmがコンデンスミルクですtaken by Ricoh GR DIGITALblack & white/square shot私に言わせると、昔のコーヒー飴の味そのものなんですがね^^;just like a coffee candy…さて、美味しくて野菜たっぷり、健康的な夕食でお腹も顔もニコニコですwe're full and happy with nice dinner w/ lots of vegetablesたくさん働いて体を動かしたからこそ、美味しいんですよね!worked hard today, eat much, that's life!