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2007.01.19

テーマ：●食べた物の画像♪(86593)

カテゴリ：洋風うちのごはん

スパイス専門店へ行ってきました。血が騒いでしまって（笑）買いすぎ。

スーパーでは、ハーブやスパイスも売っているけど

パウダーばかり・・ホールといえば胡椒くらいですよね。

ホールが欲しくて・・給料前なのに、スパイス貧乏です。

ちょっと変わったものが作りたくなって・・レシピ本を用意。

ピクルスは初めて

コリアンダー、シナモン、ローリエ

2～3日から食べ頃で、

長期は色が落ちるけど風味がでるそうです。

私は、シナモンは少ないほうがいいみたい

美味しいかどうかは、まだわかりません。

使った人参は金美人参。初めてなんです。

もう１つレシピ本で・・春雨と海老のタイ風煮込み

ナンプラーやオイスターソースを使って

セロリって炒めても美味しいんですね。

私は好きな味だけど、万人の味ではないですなぁ～。

煮込むより炒める方がいいかも。

レシピ本だけでは美味しくできないし、上達しない。
何回も作って自分の味にすることと、先ほど細木数子さんがテレビで言っていました。
私はね・・その通りだなぁ～と思ったのです。実感しました。

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Last updated 2007.01.20 09:57:25

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miy310

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Comments

ri-chan11@ ちらっとのぞいてきました…。ときどきのぞきに行かさせてもらいます。 …

hiropon181@ Re:休日はマクロビ風(10/02) 何とも体に優しそうですねー。週に何度か…

みるまゆ@ 遊びにきました♪ 先日は訪問＆コメ、ありがとうございまし…

ママン@ 拝見しました。コメントありがとうございます。楽天のブ…

うみばた@ Re:道の駅～スタンプラリー完全制覇(09/28) 青パパイヤ、千切りにして炒めて美味しい…

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