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マスター33

マスター33

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2017/03/01
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前菜~Antipasto~
・ペペロナータ   400円
・ロースト胡瓜のマリネ   500円
・金時人参とフレッシュサラミのサラダ   600円
・お米とレモンのサラダ   500円
・京小松菜とあん肝のサラダ  700円
・エビペーストとセロリのサラダ  500円
・姉崎大根のステーキ    400円
・有頭海老の赤ワイン蒸し     1000円
・ムール貝のペパータ       800円
・フランス産有機芽キャベツ「ブラッセルスポロッツ」のソテー  600円
・レバーペースト  600円



~プリモ~Primi piati

・緑のオレキエッテ トマトと白ソーセージのソース  1200円
・シラスオイル漬けとセリのスパゲティー   1200円
・ェビペーストのオレキエッテ  1200円
 
・ムール貝のオレンジトマトソースレジネッテ   1500円
・紫ウニのカルボナーラスパゲティー    2200円            
・フランス産有機芽キャベツブラッセルスポロッツのAOPスパゲティー  1300円
・エビのアメリカンソースのレジネッテ  1600円
・ポルチーニのスパゲティー   1800円
・自家製パンチェッタとセミドライイチジクのクリームソース  1800円



メインディッシュ~Secondi piatti~  
・スペイン産純粋デュロック種赤豚のポルケッタ   1600円
・ミュラー鴨のロースト はちみつとバルサミコのソース   2300円
・熟成子羊のステーキ          1800円
・蝦夷鹿のタリアータ     1900円
・白ソーセージのロースト    1400円
・エゾ鹿、仔牛、ポルケッタの盛り合わせ  3500





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Last updated  2017/03/01 02:00:04 PM
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かぶじゅん@ Re:柿のコンポートと白ソーセージのスパゲティー(11/17) 毎回、パスタの材料の組み合わせに驚きま…

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