注文していた、レバーパテが届きました。
水郷のとりやさんのレバーパテ。
あの銀座バードランドで修行したという
ご主人のつくるレバーパテ。
もう期待がふくらみます
それが、これを予約するのがかなり困難なんですよ。
完全予約制販売。
月に１，２回かな？
予約日が決まっているんですが、
その日のその時間に
に向かってないと
まず予約は無理。
画面に出ている時計とにらめっこ。
予約時間になったら、
一気にスタート。
もう、人気のアーティストのチケット取るのと
同じぐらい必死。
私の経験からいくと
（1回目はカード情報入力など
モタモタしているあいだに終了）
例えば、
「2月1日～2月29日」の予約販売だとすると、
早い日付から予約が埋まる傾向にあるので、
とりあえず、後半以降の日程を抑えていくと
いいと思います
予約して、
実際に届くまでは相当な時間差がありますが、
「待つ楽しみ」を十分に味わえます。
で、昨日は、
このレバーパテに
ブルディガラのパン
赤ワインだけで捏ねあげられた
「パン・オ・ルヴァン・ブルディガラ」や
バゲットなど数種のハード、セミハードのパンを購入。
（レバーパテとバゲットが一緒に送られてきますが、
美味しいけれど、
もっと合うパンがいいと思う、、個人的に）
そして、
それに合わせたワインは、
Ramon ROQUETA
私は全然ワインには詳しくないのですが、
（いつもワインは、お友だちが選んでくれる）
美味しいことはわかる！
あのエルブジのワインリストにも載っているという
この、Ramon ROQUETA。
ワインを表現することばを持ち合わせていませんが、
どっしりとした感じ？
甘みがあり香りがいい。
すっごく、合います。
このワインとこのレバーパテ。
ぜひぜひお試しあれ～～
に向かってないと
