会場を「クレールドリュヌ」に移し、
Amo's cafe 第三部ディナー編のスタートです。
今回は、テーマカラーの「グリーン」だけでなく
いくつかのリクエストをしています。
写真からもわかるかな、、？？
オードブル ヴァリエ 6品盛り合わせ
夏野菜のプレッセ・マグロとアボカドのタルタル
アスパラガスのムース・生ハムとオリーブ
地鶏のテリーヌ・フォアグラのテリーヌ
焼きたてのパン
と
豪華なオードブル
スタートからテンションが上がります
グリーンピースの冷製クリームスープ
真鯛のポワレ いろいろな緑野菜添え
クレソンのソース
野菜がふんだんに使われていて
見た目もグリーンが鮮やかで
ひとつひとつが美しく美味しい
シェフの島田さんいわく
「今回はグリーンということで
やりやすかったですが、
その分、ありきたりにならないようにしました」
毎回、ほんとにほんとに
たくさんのリクエストに応えていただき、
美味しくステキなお料理を創ってくださる、
最高のシェフです。
メインのお魚料理が終わる頃、、
お楽しみプレゼントタイム
今回は、全員に、
ポマンダー
エアコンディショナー
フラワーシャワー
ブックマーク
スキンリバイタライザー
オールパーパスクリーム の
いずれかが当たる
豪華版。
そして、Amo's cafeのお楽しみ、
デザートタイム
このデザートのなかに、
ひとつだけ「当たり（赤肉メロン）」が入っています。
メロンと白ワインの2層パフェ
ココナツのシャーベット
「当たり」を見つけるわくわく感も然ることながら
このデザートがほんとにほんとに
美味しくって
大いに盛り上がりました
当たったのは、、
大阪から参加してくださった
にゃんこさん
グリーンのサンキャッチャー。
これは、いつもお世話になっている
（ビーズアクセサリーの本にも
たくさん載っている）
aikoさんの作品。
今回のテーマカラー「グリーン」、
そして「葉っぱ」をモチーフに、
揺れる感じのサンキャッチャーを
作って欲しいとお願いしてできたもの。
風水の世界では、
八角形（オクタゴン）は中間の形を示します。
八角形は八方位に気を配り、エネルギーを引き寄せ、
身を守ることが出来ると言われる
オクタゴンも入っています。
そんなキラキラいっぱいのサンキャッチャー
そして、
最後にみなさんに「グリーンのプレゼント
」
手ぬぐいとAmo's cafeオリジナルポストカードを。
ご参加いただいた皆様、
ほんとにほんとにありがとうございました。
Amo's cafe東京を開催した
7月26日は、13の月でいう「元旦」。
「青い電気の嵐の年」のはじまり。
変容する力を実行する年。
そのキーワードは、
奉仕 活性化する つなぐ
自己発生 触発する エネルギー
ちょうど10回目のAmo's cafe。
何かひとつの区切りかもしれません。
しばらくAmo's cafeはお休みしようと思いますが、
Amo's cafe VOL6は、
レッド
また、いつかお会いできる日まで、、、
オードブル ヴァリエ 6品盛り合わせ
と
豪華版。
レッド
