ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

ショッピングモールに買い出しに。
暖かくなり、雪も解けたので
すごい人出、かき分けかき分け
まだ目が回り、ふらふらしてます。

山のように買ってくるものですから、
家に戻っての片づけ、また一仕事。
そして、お夕飯の支度。。。
「できあい」買ってくればよかったなあ・・・
美味しそうなひらめがあり
まあまあのまぐろの赤身もあり、お刺身なら
簡単と思ったのですが、やっぱり、へとへと
這う這うの体で作りました、あ～疲れた。

炊き立てご飯、
きれいに焼けた卵焼き、
甘唐辛子の甘辛煮、
菜の花の山葵マヨネーズ和え
メカブ納豆、まぐろとヒラメのお刺身。
余計な水分を抜くために塩して数分おき、
塩を洗いとってよく拭いてから切ります。
どちらもねっとり、とても美味しかったです。

__ posted by (C)ヨセフィーヌ

かつおぶしで、
しっかりとったお出しで赤出汁。
ご飯が進んで困りました。
これより美味しい「できあい」は
なかったように思います。
頑張ってよかったわ。